Madalena, um prato tradicional cuja popularidade atravessa gerações no Brasil, recebe uma nova versão com uma receita da Madalena Super Cremy. Este prato combina o melhor da cozinha caseira, juntando -se a ingredientes simples em camadas irresistíveis de sabor e textura. Ideal para refeições em família, a receita é fácil de preparar e não requer experiência de cozimento, apenas a disposição de tirar proveito de cada estágio da preparação.
Quais são os ingredientes essenciais para a receita?
A preparação do Madaleno requer ingredientes que geralmente estão em casa, tornando o prato acessível e econômico para muitos. Os principais ingredientes são:
- Batatas: Use 1.600 kg de batatas inglesas, aproximadamente oito batatas médias, para garantir um purê mais cremoso.
- Carne picada: Selecione 1 kg de carne moída para garantir a abundância e o gosto.
- Requeijão cremoso: Use uma panela 1 e 1/2 para verificar a cremosidade na receita.
- Mussarela: 300 gramas são suficientes para terminar com a camada gratinada.
Passo a passo: como preparar carne moída?
A preparação da carne moída é uma etapa crucial para o sucesso desta receita. Inicialmente, uma cebola grande e dois dentes de alho, que serão dourados em azeite de oliva. O ponto mais importante é o uso do extrato de tomate: duas colheres bem fritas na carne fazem toda a diferença. Ao abrir espaço no meio da panela e incorporar o extrato de tomate, adicione sal e cebolinha a gosto, garantindo tempero uniforme. A carne não deve ter muito molho, então adicione apenas um pouco de água.
@susannantoni Madalena Super Creamy Ingredients • 1,600kg of potatoes or 8 medium potatoes • 1kg ground beef • 1 and 1/2 pot of curd • 300gr of ground beef used: • 1 onion and 2 chopped garlic cloves • 2 tablespoons tomatoes • salt to taste • Tasty ground will be to fry this tomato extract well, it is another taste the meat after finished, open a space in the meat and frito no meio. Adicionei apenas um pouco de água a essa carne moída, a intenção não era fazer uma carne com muito molho. Cozinhe bem as batatas e faça o purê adicione 1 colher generosa de manteiga e leite até que o purê esteja muito cremoso. Enquanto cozinhava em água com sal, apenas ajustava o sal do purê. Eu cresci o prato com margarina. Fiz as camadas como mostrei no vídeo e tive me apresentado em um forno pré -aquecido a 180 ° C por cerca de 25 minutos. #receita #recetafacil #recetasimples #madalena ♬ som original – su_cozinha
As batatas, quando cozidas em água salgada, precisam ser bem amassadas para formar um purê uniforme. Após o cozimento, a adição de uma colher generosa de manteiga e aproximadamente 1 xícara de leite torna o purê muito cremoso. Se necessário, ajuste o sal no final, de acordo com o seu gosto. Unte o prato com margarina para impedir que o Madaleno fique preso em assar.
Assembléia de receita e finalização
Na montagem, deve -se começar com uma camada de carne moída. Na carne, a coalhada está espalhada, garantindo a distribuição homogênea dos sabores. Então, na camada coalhada, o purê de batata cremoso é colocado, cobrindo tudo com a mussarela ralada. As camadas são dispostas em uma travessa untada e assam pré -aquecidas a 180 ° C por aproximadamente 25 minutos. O prato está pronto quando a mussarela estiver gratinado, entregando o aroma cremoso e irresistível.
Recomenda -se usar uma bandeja de aproximadamente 30 × 20 cm para garantir que todas as camadas se encaixem adequadamente e seguras de uma maneira uniforme.
A receita de Madalena Super Cremy é um convite para as reminiscências familiares, adicionando simplicidade e refinamento da maneira certa. Ideal para qualquer ocasião, é uma maneira de trazer novas experiências para a mesa, com um prato que traduz o conforto de comida caseira.
